Smarta sötsaker

smarta-sotsaker-utan-socker-gluten-och-mjolkSmarta sötsaker utan socker, gluten och mjölk är en omfångsrik receptsamling fylld med recept på kakor, tårtor, godis, smoothies, glass och mycket annat sött och gott, men samtidigt nyttigt. Författaren Ulrika Hoffer ser att fler och fler väljer bort socker, gluten och mjölkprodukter utan att ha allergiska skäl, just för att det ger hälsovinster att avstå från sådant. Och faktum är att man faktiskt kan laga massvis med goda sötsaker utan att behöva dessa ingredienser. Ulrika Hoffer har samlat sötsaker som är rena hälsokosten, sådana som är fyllda av näring och vitaminer utan att ge någon tråkig baksmälla med störtdykande blodsocker och humörsvängningar. Hon kallar det för smarta sötsaker.

Boken inleds med ett kapitel med fakta om sötsug och hur socker, mjölk och gluten påverkar kroppen. Därefter följer recepten indelade i fem kapitel: Smarta bakverk, Smart glass och isglass, Smarta godisbitar, Smarta efterrätter och Smarta smoothies och drycker. Smarta sötsaker är en väldigt bra bok att ha hemma i bokhyllan för att bläddra i och inspireras av när man blir sugen på något sött, men samtidigt gärna vill vara lite nyttig. Recepten är enkla att följa och ingredienserna hittar man enkelt i den vanliga mataffären. Ett stort plus för bokens vackra design och formgivning, och för alla underbara foton på de syndigt goda bakverken. Boken utges av Bonnier Fakta.