Äkta vara är Mats-Eric Nilssons andra bok. Det var han som skrev succén Den hemlige kocken där han undersökt livsmedelsindustrin och deras tillverkningsmetoder och råvaror. Äkta vara är en bok i samma anda (också den är utgiven på Ordfront). Men i Äkta vara så består huvuddelen av boken av en genomgång av 150 livsmedel. För varje livsmedel får man fakta och tips om bra och dåliga alternativ. Tanken är att man ska kunna ha med den här boken i butiken för att göra rätt val. Dessutom innehåller boken mycket fakta, vad är det egentligen som styr dina matbeslut? Hur läser man innehållsförteckningen? Det finns även listor på de vanligaste tillsatserna och många tips för att läsa vidare, både på nätet och i böcker. En mycket bra bok som ligger helt rätt i tiden!