För några år sedan kom Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson, en bok som verkligen blev omdebatterad. Det är en väldigt intressant bok som handlar om vad vår mat egentligen innehåller och den var verkligen en ögonöppnare för många människor. Några år senare kom uppföljarna; Äkta vara och Döden i grytan. Nu är Mats-Eric Nilsson tillbaka med en ny bok: Smakernas återkomst – när maten följer årstiderna (Norstedts förlag).

 

Smakernas återkomst kan beskrivas som Den nakne kockens kokbok. Det är en bok där vi får följa Mats-Eric Nilsson och hans fru Anna Karin hemma i deras kök under ett års tid. Genom alla årstider guidas vi till de olika säsongernas råvaror. Vi får en hel del goda och nyttiga recept, men också mycket värdefull kunskap om grönsaker, frukter, bär, kött och fisk. Boken är inte bara lärorik och inspirerande, den är också väldigt snygg och jag kan tänka mig att detta är en väldigt omtyckt present till alla matintresserade.