Här är tre fina bakböcker för den som vill bli inspirerad att baka i sommar.

Happy cookies är för den som vill baka både nyttigt och gott. Här får man lära sig baka utan gluten, mjölk, ägg och vitt socker. Perfekt för den som är allergisk, som vill äta naturligare och nyttigare bakverk eller som vill baka bakverk som alla kan äta. Det börjar med ett kapitel om lyxig frukost med exempelvis havremuffins med choklad och banan och cookie dough-kakor. Därefter följer ett kapitel med bakverk som kan ätas varje dag, som morots- och chokladcupcakes, mandarinkaka, chokladkex och äppelknyten. Ett avsnitt med små glädjespridare får munnen att vattnas, eller vad sägs om mandelkakor med chokladgrädde, kokoskaka med hallongömma och chokladbollskaka. Därefter följer kapitlen I godisskålen och Snacks där vi bland annat hittar twix, blomkålskex, bärspett, frömedaljonger och hampamuffins. I avsnittet Bjudning finns härliga bakverk att bjuda på, som fyllda chokladstrutar, persikopaj, chokladbiskvier, dammsugare, chokladpaj och chokladmousse. I slutet av boken finns ett kapitel med tillbehör, som äppelmos och chokladsås. Happy cookies är en vacker bakbok, fylld med bakinspiration, jättefina bilder och recept som är enkla att följa och som dessutom är nyttiga. Boken är skriven av Kersti Liljeqvist Zebeda med foton av Cornelia Schmidt och utgiven av bokförlaget Atlas. Den finns att låna på biblioteket och att köpa på Adlibris och på Bokus.

Baka med choklad är skriven av Fredrik Nylén som är känd från Hela Sverige bakar och driver en av Sveriges största bakbloggar, Fredriks fika. Han har skrivit flera bakböcker tidigare, om bröd och bullar till exempel, men nu har han grottat ner sig i choklad. Han älskar verkligen choklad och här har han samlat alla sina bästa recept där chokladen har huvudrollen. Det är allt ifrån kladdkakor och mjuka kakor till tårtor och småkakor. En del recept är glutenfria och en del kan man baka utan ugn. Vad sägs om exempelvis kladdkakekakor, chokladtårta med hallonmousse, morotskaka med choklad, saftig chokladkaka med rosa choklad, hallonkladdkaka med vit choklad, himmelsk chokladtårta, radiokaka 2.0, hallongrottor med choklad, mjölkchokladbiskvier, pink chocolate chip cookies och mjölkchokladglass? Det och mycket, mycket mer hittar man i den här boken. För en chokladälskare som mig är boken en guldgruva! Recepten är som i tidigare böcker lätta att följa och fotona väldigt inspirerande och lockande. Boken är utgiven av Semic förlag och finns att låna på biblioteken eller att köpa på Adlibris eller på Bokus.

Baka och spritsa – dekorera enkelt och vackert är en bok som mer handlar om hantverket kring bakning. Den är skriven av Emma Brink Rask som driver bakbloggen Brinken bakar. Här får man lära sig att spritsa och dekorera olika slags bakverk. Dels handlar det om själva tekniken, vad man behöver, hur olika slags spritstyllar funkar, vad man kan spritsa och hur man spritsar som ett proffs. Dels innehåller boken också ett antal recept där man kan pröva sina nyvunna kunskaper om spritsning och dekoration. Recepten är indelade i kapitlen kladdkakor, cupcakes, pajer, bakelser och tårtor, och i varje kapitel finns recept, men framförallt förslag på olika frostingar och tips på hur man kan dekorera respektive bakverk. Här finns till exempel Tiramisukladdkaka, pumpacupcakes med gräddbollstopp, chokladmuffins med mjölkchokladfrosting och karamelliserade popcorn, lingonpannacottapaj med pepparkaksbotten och kolamaräng, zuccinibakelser och espressotårta. Boken har många goda recept och inspirerande bilder, men jag hade gärna sett ännu fler bilder, framförallt fler steg-för-steg-bilder. Det finns sådana, men de är ganska små och saknar ofta beskrivande text till. Som nybörjare tycker jag att det är aningen svårt att följa recepten, det är nog bra om man har lite bakvana. Boken är utgiven av Semic förlag och finns att låna på biblioteken eller att köpa på Adlibris och på Bokus.