En riktig klassiker har nu blivit utgiven på nytt! Rutiga kokboken som utges av Ica bokförlag finns i vart och vartannat hem. Nu har den kommit ut på nytt med nya moderna recept, nya ingredienser och nya foton. Boken har funnits i över 30 år och sålts i fler än 1,2 miljoner exemplar. Den innehåller mer än 1500 recept som passar såväl stora som små hushåll. Boken innehåller fakta om råvaror, köksutrustning och hur vi bör äta för att må bra. Dessutom innehåller den massor av grundläggande matlagningstekniker och annan baskunskap, som presenteras i tydliga steg-för-steg-anvisningar och pedagogiska bildserier. En riktig grundkokbok som är bra att ha hemma i kokbokshyllan och dessutom en utmärkt present till den som ska flytta hemifrån.
Mat, recept & Hälsa
Bakglädje & LCHF
Bakglädje & LCHF – njutning utan socker och mjöl är skriven av Annika Rogneby (Optimal Förlag). Det är en inspirationskälla till goda bakverk för den som av olika anledningar vill undvika socker och vetemjöl. Man behöver inte alls äta enligt LCHF för att hitta bra recept i den här boken utan den fungerar lika bra för den som är glutenintollerant eller bara vill dra ner på socker och vetemjöl av hälsoskäl. Boken är fylld av goda recept med nyttiga ingredienser och det är gott om inspirerande bilder. I boken finns inte heller bara bakverk utan också exempelvis tips på nyttiga snacks, frukostar och annat. Här hittar man både gamla favoriter i ny tappning, som kanelbullar och Ris á la Malta, men också spännande nyheter som lakritstryffel, drottningmoussetårta och Key lime pie.
Supervitamin D
Visste du att de flesta som bor i Skandinavien har vitaminbrist? Inte minst vintertid får vi alldeles för lite D-vitamin eftersom solljuset är vår främsta D-vitaminkälla. Om man inte får tillräckligt med D-vitamin kan man drabbas av cancer, astma, reumatism, och diabetes. Man får också ett sämre immunförsvar och drabbas lättare av förkylningar och infektioner. Varför tror du att man oftare blir förkyld under vinterhalvåret än sommarhalvåret exempelvis?
Boken Supervitamin D – Aktivt skydd mot kroniska sjukdomar presenterar de senaste rönen om D-vitamin och D-vitaminbrist. Den berättar om varför D-vitaminet är så viktigt och vad som händer om vi får för lite av det. Men den förklarar också hur vi kan skydda oss, förebygga D-vitaminbrist och hur vi kan göra om vi väl har drabbats. Boken förklarar också sambanden mellan sol, kost och näringstillskott för att förebygga D-vitaminbrist. Den är skriven av Jörg Spitz och utgiven av Optimal förlag. Mycket läsvärd!
Livsstil & cancer – de 8 reglerna
Vår livsstil och våra kostvanor har drastiskt ändrats sedan stenåldern – på gott och ont. Men våra kroppar är desamma. Vår ämnesomsättning har exempelvis inte anpassat sig till de nya livsmedlen och kostvanorna. Vi har inte heller lyckats anpassa oss till de stillasittande liv som många av dagens människor lever. Följden blir livsstilssjukdomar som exempelvis cancer.
Faktum är att cancer faktiskt kan bekämpas genom att man åter kommer i harmoni med våra ursprungliga gener. Boken Livsstil & cancer – de 8 reglerna har identifierat åtta strategier som man kan följa för att minska risken att drabbas av cancer. Boken är skriven av flertalet rikt erfarna forskare och läkare, men all information presenteras på ett lättillgängligt sätt. Visste du till exempel att cancerceller måste ha socker för att kunna överleva? Om man minskar på sitt sockerintag så minskar man därför risken att drabbas av cancer och om man redan har insjuknat är det större chans att man blir frisk.
Livsstil & cancer är en intressant och läsvärd bok för alla som är intresserad av hälsa och kost. Boken är utgiven av Optimal förlag och skriven av Johannes F. Coy, Freerk T. Baumann, Jörg Spitz och Anna Cavelius.
Snällfällan
Är du en av alla dessa kvinnor som har lätt att småäta när du känner dig stressad, missnöjd, besviken eller irriterad? Är du också en av alla dessa kvinnor som är så lyhörda för andras behov att du alldeles för ofta åsidosätter dina egna? Så ofta att du kanske inte ens längre är medveten om dina behov och vad just du vill i livet? Då finns det en bok just för dig!
Snällfällan – att bryta med känslomässigt ätande visar hur stress, för stora krav på sig själv och självkritik bidrar till känslor som dövas med något att stoppa i munnen. Boken berättar om stress, dålig självkänsla, känslomässigt ätande och om bestående viktminskning. Man får verktyg att kunna stå upp för sig själv, minska stressen, känna sig mer nöjd med sig själv och att bryta med sina ätmönster. Boken är skriven av Lisbeth Stahre och Veronika Ryd som har lång erfarenhet av att hjälpa andra kvinnor med viktminskning och att sluta med känslomässigt ätande. Boken är utgiven på Bonnier Fakta.
Jag tycker att boken är intressant. Oavsett om man själv anser att man har problem med maten eller vikten, eller om man bara är intresserad av kost, hälsa och psykologi så får man lära sig mycket matnyttigt i boken. Jag tror att alla kvinnor kan känna igen sig, mer eller mindre, inte bara när det gäller just känslomässigt ätande utan också exempelvis svårigheterna att kombinera familj och vardagsliv med karriär och egentid. Det finns en hel del verktyg i boken som är tänkt att hjälpa till att minska stressen och den dåliga självkänslan, samt att bryta det dåliga ätmönster man kan ha skapat under många år. Det som jag tycker är tråkigt är dock att boken är så kort. Jag tycker ju att den är intressant, men det känns ibland som om författarna bara hinner skumma på ytan av de olika ämnena. Dessutom hade jag önskat ännu mer konkreta verktyg.
Loppisliv & lemonad
Loppisliv & lemonad är en bok i Underbara Clara-stil. Den handlar om hur man kan ta tillvara på gamla saker som andra inte vill ha. Man får gott om konkreta tips på hur man kan göra om gamla loppisfynd och skapa något eget och unikt. Dessutom finns det massor av goda recept, till exempel på saffranskringlor och citronmarängtårta. Vackra dukningar, roliga kalastips och mycket annat hittar man också. Inte nog med det, boken har också mängder av fina bilder att bli inspirerad av. Boken är skriven av Tina Sävinger och utgiven av Isaberg förlag.
The Art of Eating
The Art of Eating – eller konsten att äta med inspiration av ayurveda är en intressant bok av Eva Forsberg Schinkler (förlaget Bladh by Bladh). I boken förklaras vilken mat vi människor egentligen behöver. Nu för tiden finns en rad olika kostråd och dieter och det kan vara svårt att veta vad man ska välja och vad man egentligen mår bäst av. Men här i boken får vi läsa om hur människor är skapta och hur det ursprungligen var tänkt att vi skulle äta. Mat kan användas för att exempelvis läka oss, bygga upp oss, öka prestationen, ge oss trygghet och kärlek och skapa välbehag och harmoni. För att komma i balans helt enkelt. I den här boken får vi lära oss hur.
Författaren ger en djupare och bredare syn på mat och hur vi ska äta för att vara friska och må bra. Dessutom får man läsa om de olika personlighets- och kroppstyperna enligt ayurveda (vata, pitta, kapha) och om livshjulet, en helhetssyn på livet där man inser att det är många olika delar i livet som måste fungera för att man ska vara i balans och må bra. I slutet av boken finns också ett avsnitt med goda och inspirerande recept. En intressant, läsvärd och tankeväckande bok som jag kommer att återkomma till många gånger.
Matiga sallader
Matiga sallader är en bok som passar perfekt för den här årstiden. Författaren Caroline Hofberg menar att när det börjar bli kyligare ute ska man springa förbi disken med gurka, tomater och isbergssallad – de råvarorna passar bäst på sommaren. På hösten och vintern ska vi istället stanna till vid rotfrukter, kål och svamp. Tillsammans med pasta, gryn, linser och bönor kan man skapa underbart goda sallader att värma sig med även under den kyliga årstiden.
Boken Matiga sallader innehåller massor av matiga sallader för alla årstider. Förutom de sallader som passar bra under höst och vinter finns det också recept för sallader till vår och sommar. Sallader som innehåller sommarens primörer och sallader som passar perfekt till grillat. Förutom detta finns det också recept på smaskiga röror, dipper och dressingar. Bokens recept är inspirerande och lätta att följa. Bilderna är lockande och härliga. En bra bok för alla som vill vidga sina vyer och äta mer matiga sallader. Boken är utgiven av Norstedts förlag.
Döden på arbetsplatsen
Varje år dör medarbetare och arbetskamrater på arbetsplatser runt om i landet. En del dör efter en lång tids sjukdom, andra plötsligt och oväntat efter en olycka. Många chefer vet inte hur de ska hantera detta och väljer då kanske att inte göra något alls. Kvar lämnas då den enskilda medarbetaren att själv försöka hantera förlusten. Döden på arbetsplatsen är en handbok för chefer och arbetsledare som berättar om hur man kan och bör agera när någon på arbetsplatsen går bort.
Författaren Katarina Tingström har arbetat som präst i Svenska Kyrkan i mer än tjugo år samt varit såväl försvarsmaktspräst som polispräst. I sitt yrke har hon ofta mött anhöriga till avlidna. Hon föreläser också om dödsfall, sorg och svåra besked samt jobbar som samtalsterapeut.
Bokens framsida må se trist ut, men faktum är att Döden på arbetsplatsen är en mycket innehållsrik och matnyttig bok för den som jobbar som chef eller arbetsledare. I boken får man massor av konkreta tips och råd om allt från att delge svåra besked till hur man agerar inför begravningen. Boken tar också upp hur olika religioner hanterar döden och begravningen, hur man agerar när en anhörig till en anställd dör och hur man utvärderar sin insats några månader efter dödsfallet. En viktig bok.
Sju sorters sommarkakor
I serien sju sorters kakor finns numera inte bara julkakor som jag skrev om häromdagen, utan också sommarkakor. Sju sorters sommarkakor innehåller alla de kakor som man förknippar med sommaren. Soliga lata dagar med fika ute i trädgården. Saft och bulle. Goda kakor på picknick eller på stranden. Massor av pajer och tårtor och självklart dekorerade med sommarens alla bär. En härlig receptskatt av Cecilia Vikbladh.